小田切ヒロさんの「ささみぶし」はこれ！？鶏肉の削り節をご紹介

小田切ヒロさんがYoutubeで紹介されていた「ささみぶし」。
一般的な「かつおぶし」に対し、「ささみぶし」は鶏肉を削ったものらしいんですよね。

具体的には明かされていないので正確かはわかりませんが、これじゃないかな、というものを２点ご紹介します。

「地鶏の旨み（じどりのうまみ）」

たまたま徳島県の物産展で見つけたこちら↓

食べてみたところ、すごくおいしい！！

好き嫌いの多い長男（７歳）も、これだったら食べられるといって、パクパク食べています。
ご飯の上にこれを載せて、ポン酢や梅酢をかけたり、そこにマヨネーズをかけてみたりして食べています。
おかずを食べずご飯だけということも多い長男ですが、なにしろ鶏肉なので、安心して食べさせられます。

もちろん、大人の私もおいしく食べています。
スープに入れたり、色々と用途があるようですが、うちではもっぱらふりかけ代わり。
肌の対策にも、たんぱく質が重要らしいです。

今度、徳島県の物産店が来たら、２～３袋まとめ買いしたいなと思っています！

 

「鶏節（とりぶし）」

こちら、amazonに売っていて、食べてみました。

上の「地鶏の旨み」に比べて、薄くてふわふわでした。そして、塩が入っているので、スナック菓子感覚でパクパク食べられてしまいました！　ご飯にかけるにしても、これだけで味が付くので、長男（７歳）に好評でした。

料理に使うなら「地鶏の旨み」で、ご飯にかける・そのまま食べるなら、「鶏節」かな、と思いました。

 

「ささみぶし」が登場した、小田切ヒロさんのyoutubeはこちら

「蒼のオーガニック卵」１つを卵かけご飯にして、

そこに
・ささみぶしと、
・はちみつ漬けの梅干しと、
・海苔を
乗せて食べているんですね。メモメモ